今日は、うちのスタッフ数人といつもお世話になっている人との懇親会でした。
OPEN1ヶ月目の居酒屋だったのですが、かなり料理や飲み物の出てくるのが遅く、店員さんがあちこちで謝っていました。
うちのテーブルはずーと喋りっぱなしなのであまり支障は無かったですが、1ヶ月でこれだとちょっと大変だなと、よけいな心配をしてしまいました。
お店によっては気持ちよーく飲めるお店と、そうでないお店がありますね。
やっぱりお客さん目線って必要なんだなということを、実感しました。
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もろもろ::日記 | 11:40 PM |
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